2018年11月22日放送の「秘密のケンミンSHOW」
パカっと開けたら驚いた！
炊きたて！日本全国秋の炊き込みご飯祭り！
ここでは北海道の炊き込みご飯
とうきびご飯のレシピの紹介！
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北海道民の炊き込みご飯
北海道ではトウモロコシのことを
とうきびと呼ぶそうです。
とうきびは炊き込むと
甘みが出てさらにおいしくなるとのこと。
炊飯器にとうきびの芯も
一緒に入れるのがポイントで
芯を入れると深みのある濃厚な味に
なるとのことです。
とうきびご飯のレシピ
【とうきびご飯のレシピ】
『材料』
とうもろこし
お米
塩
バター
『作り方』
１．とうもろこしは包丁で実をそぐ。
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2、お米を洗い、お釜に入れる。
水と塩を加えて①のとうもろこしを加える。
※味付けは塩のみが定番
３．切ったとうもろこしの芯も中央に乗せ、
炊飯する。
４．炊き上がったらバターを入れて
混ぜ合わせできあがり！
ご当地炊き込みご飯のレシピ
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