手延べ焼きそば

【イメージ画像】

2020年3月8日放送の「坂上&指原のつぶれない店」

激安で超話題!「業務スーパー」

業スーマニアが教える1食150円以下の激安レシピ

ロバート馬場さんの
姜葱醤(ジャンツォンジャン) を使った塩焼きそばのレシピ野紹介!

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姜葱醤(ジャンツォンジャン)

姜葱醤(ジャンツォンジャン) 万能調味料 180g × 1個単品

しょうがとねぎ油が香る中華の万能調味料。

どんな料理もあっという間にコクとうま味をプラス。

餃子のつけだれにしたり、豆腐にかけたり、
から揚げの下味にも最適。

>>姜葱醤(ジャンツォンジャン) 万能調味料 180g × 1個単品

姜葱醤で高級中華風塩焼きそばのレシピ

姜葱醤(ジャンツォンジャン) でロバート馬場さんが
コクのある塩焼きそばの作り方を教えてくれました。

『材料』(2人分)
焼きそば(業務スーパー) 300g

玉ねぎ 1/4個

豚バラ肉 80g

にんじん 1/4本

キャベツ 1枚

もやし 1/4パック

姜葱醤(ジャンツォンジャン) 大さじ1

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料理酒 少々

『作り方』
1.フライパンに油をひき、
焼きそばを入れて火にかけ麺をほぐさずに炒める

※具材を炒める前に油で麺に焼き色を付け、
香ばしさをプラス

2.tの焼きそばの両面焼き目がついたらザルに取り、油を切る。

3.もやしをザルに入れ、50℃のお湯に2分浸す。
※もやし臭さを取ってシャキシャキに

4.フライパンで切った豚肉を炒め、塩コショウで味付け。

さらににんじん・玉ねぎ・キャベツを入れて炒める

3.麺を加え、料理酒、③のもやしをいれ、塩で味を整える

4.姜葱醤(ジャンツォンジャン)を入れてコクを出し
軽く炒めてできあがり!

業務スーパーのレシピ本


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