【あさイチ】旨パリから揚げのレシピ!五十嵐美幸シェフ

かつお節から揚げ

2019年2月1日放送の「あさイチ」の
プレミアムトークは五十嵐美幸さん。

ここでは旨パリから揚げのレシピの紹介!

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旨パリから揚げのレシピ

『材料』(2~3人分)
鶏もも肉→1枚

酒→大さじ1

醤油→大さじ1と1/2

かつお節→約10~15g

片栗粉→適量

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すりゴマ→お好みで

揚げ油 → 適量

添え野菜 適宜

『作り方』
1.鶏もも肉は一口大に切り、
ボウルに入れ、酒としょう油で下味をつけ、
よくもむ。

2.①に削り節を入れ、よく絡ませ、
かたくり粉をしっかりまぶす。

※冷めてもカリカリしたから揚げに

3.揚げ油で中温で5分ほど揚げる。

4.お皿に盛り、
スティック状にした野菜を添えて
いただきます。

お好みですりゴマをかけます。

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