【家事ヤロウ】麺つゆで味付け卵のレシピ!バカリズム×中丸×カズレーザー&高橋ユウ

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味付け卵

2019年5月30日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム×中丸×カズレーザーが人気モデル宅で
めんつゆ飯!!

今回はめんつゆについて学ぶ。

ここでは麺つゆで味付け卵のレシピの紹介!

めんつゆを使ったレシピ

レシピサイトを見ると怪しいめんつゆレシピが
数多くある。

そこで本当に美味しくなるのか
高橋ユウさんの自宅を借りて、
実際に作ってみます。



麺つゆで味付け卵のレシピ

「麺つゆにつけるだけでラーメン店で
出るような味付け卵が作れる」を検証

『材料』

ストレートのめんつゆ

番組が使っていためんつゆ↓


『作り方』
1.容器に6分半ゆでて皮をむいた卵と
ストレートのめんつゆを卵が7割浸る
ぐらい入れる

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※長時間漬ける料理は濃くないストレートタイプが最適

2.キッチンペーパーを卵にかぶせる

※キッチンペーパーをかぶせると
少ない量でまんべんなく染み込む

味付け卵

10時間冷蔵庫でねかせればできあがり。

味が染み込んでいておいしいそうです。

※味付け卵の味付けは
しょうゆ、酒、砂糖が基本。

めんつゆにはこの3つの調味料が入っていて
だしも入っているので風味もプラスされます。





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