【家事ヤロウ】麺つゆでチンジャオロースのレシピ!バカリズム×中丸×カズレーザー&高橋ユウ

チンジャオロース

【イメージ画像】

2019年5月30日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム×中丸×カズレーザーが人気モデル宅で
めんつゆ飯!!

今回はめんつゆについて学ぶ。

ここでは麺つゆでチンジャオロースのレシピの紹介!

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めんつゆを使ったレシピ

レシピサイトを見ると怪しいめんつゆレシピが
数多くある。

そこで本当に美味しくなるのか
高橋ユウさんの自宅を借りて、
実際に作ってみます。

麺つゆでチンジャオロースのレシピ

「めんつゆだけで本格的な
チンジャオロースが作れる」を検証。

『材料』
牛肉 200g

(牛肉の下味)
麺つゆ 大さじ1

サラダ油 大さじ1



片栗粉 小さじ1

ごま油 大さじ1

タケノコ

ピーマン(赤・緑)

麺つゆ 大さじ1と1/2

番組が使っていた麺つゆの素↓

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『作り方』
1.牛肉は細切りにしボウルに入れ 
サラダ油大さじ1、濃縮3倍の麺つゆ 大さじ1を入れ
揉み込んで5分寝かせる。

※めんつゆには糖分が含まれていて
肉が固くなるのを防ぐ

2.そのあと片栗粉を加えまぶす。

3.フライパンにごま油をひき、
下味をつけた牛肉を強火で炒める。

牛肉が焼けたら、別のお皿に取り出す。

4.空いたフライパンに
細切りにしたタケノコ、
赤と緑のピーマンを加え炒める。

5.しんなりしてきたら、
牛肉を戻し入れ、濃縮3倍の麺つゆを
大さじ1と1/2を加え、炒めてできあがり!

メンバーはみんなおいしいといっていました。


※チンジャオロースーの味付けは
しょうゆ、酒、鶏ガラ、オイスターソースが基本ですが
麺つゆにはオイスターソースに近い
魚介エキスが含まれており、チンジャオロースーに近い
味付けになったと考えられるそうです。



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