2019年7月17日放送の「家事ヤロウ」
バカリ×中丸×カズレーザーが「名店のあの味」再現料理！！
あの店の味は家でどうやって作るの？という企画。
ここではバカリズムさんの願望
ウエストの肉うどんを再現のレシピの紹介！
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ウエストの肉うどん
ウエストの肉うどんの肉をご飯の上にのせて食べたい!
というバカリズムさんの願望を叶えます。
ウエストは全国に180店舗以上展開する人気チェーン店。
肉うどんのレシピを本社に問い合わせると
と教えてもらうことができました。
しかし、そこには「秘伝のタレ」の文字が。
秘伝のタレの材料はトップシークレットで、
店の方も知らないとのこと。
そこで秘伝のタレを分けてもらい、グルメ科捜研が分析。
ウエストの肉うどんのレシピ
『材料』
牛バラ肉 120g
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（秘伝のたれ）
刺身醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ3
水 75cc
『作り方』
１．お鍋にお湯を沸かす。
牛バラ肉を入れさっとゆで、
ざるにあげて流水で洗う。
※一度脂を落とすことでタレ付きがよくなる
２．秘伝のたれの材料、刺身醤油
みりん、水、砂糖をお鍋に入れて火にかけ
ひと煮立ちさせる。
※砂糖と刺身しょう油で甘めの味付けに
３．水75ccを加え、落とし蓋をして
弱火で15分ほど煮る。
４．火を止めて30分ほどねかせればできあがり！
完成した肉をうどんにのせてたべてみると、
バカリズムさんが「超ウエスト！完璧」と笑顔。
そして、自分の願望を実現させるため
白いご飯に卵と肉をトッピング。
バカリズムは「美味い！完全なすき焼き味。」と
テンションが高くなったのでした。
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