余ったしょうがレシピ!しょうがマヨ&アレンジレシピのチャーハンほか:あさイチ

枝マヨソース

【イメージ画像】

2019年9月3日放送の「あさイチ」
クイズとくもり “夏疲れ”解消! しょうがパワー

ここではあまったしょうがでできる
簡単のレシピの紹介!

しょうがマヨネーズ&アレンジレシピ
しょうがとパイナップルのシャーベット

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『材料』(つくりやすい量)

しょうが(すりおろし) 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ1

『作り方』
1.しょうがはすりおろし、軽く水けをきる。

2.①にマヨネーズを混ぜ合わせればできあがり!


しょうがマヨの使い方

いつもの料理に加えるだけで、
爽快感バツグンの料理に変わります。

サラダ油の代わりに使えば、
カロリーも抑えられます。



しょうがマヨ サンドイッチのレシピ

しょうがマヨをバターの代わりに使った
ハムサンド。

『材料』
食パン 4枚

マヨネーズ 大さじ1

おろししょうが 大さじ1/2

ハム 8枚

きゅうり 1/2本

レタス 4枚

『作り方』
1.きゅうりは薄くスライスし、
キッチンペーパにのせて、軽く水けを取る。

2.すりおろしたしょうがを軽く絞って、
水分を取る。

それをマヨネーズとあえて、
しょうがマヨネーズを作る。

3.パンの片面にしょうがマヨネーズを塗り、
きゅうり、ハム、レタスをのせ、
しょうがマヨネーズを塗ったパンではさむ。

食べやすい大きさにパンをカットすれば
できあがり!


しょうがマヨ チャーハンのレシピ

さわやか風味のチャーハンに。

『材料』(2人分)
ねぎ 1/2本

焼き豚 6枚

卵 2個

塩・こしょう 少々

ごはん 360g

しょうがマヨネーズ 大さじ1と1/2

『作り方』
1.ねぎは輪切り、焼き豚は1センチ角ほどに切る。

2.フライパンに「しょうがマヨネーズ」を入れ火をつけ、
溶け始めたら温かいごはんを入れて炒める。

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3.②に①を加え、さらに炒めたら、
ごはんをフライパンの端に寄せ、空いたところに
溶き卵をいれて、炒める。

4.全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで
味を整えればできあがり!

※しょうがマヨに使うしょうがは、
刻んだしょうがでもOK。


しょうがマヨ エビマヨのレシピ

しょうがが入ることで、さわやかさアップ。

『材料』(2人分)
えび 12尾

かたくり粉 大さじ2

塩 小さじ1/2

水 大さじ2

バター 10g

パセリ 適量

レモン適量

(A)
粒マスタード小さじ1

白ワイン大さじ1

(B)
しょうがマヨネーズ 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

『作り方』
1.えびは殻をつけたまま背に切り込みをいれ、
背わたをとる。

2.ボウルにかたくり粉、塩、水をいれて、
混ぜ合わせたものに、①をいれ、よくなじませる。

なじんだら、余分な粉などを落とし、
キッチンペーパーなどできれいに水分を取っておく。

3.(A)の調味料と③を混ぜ合わせてフライパンに入れ、
中火で両面を焼く。

4.③に(B)とバターをいれ、えびに焼き色がついたら
火を止めお皿に盛り付け、お好みで刻んだパセリと、
カットしたレモンを添えればできあがり!


しょうがとパイナップルのシャーベットのレシピ

『材料』
パイナップル(缶詰) 300g

しょうが 10g

『作り方』
1. しょうがは皮をむいて、適当な大きさに切る。

2.①とパイナップル、缶詰のシロップをミキサーにかけ、
滑らかになったら平らな容器に移して、
冷凍庫で1時間程冷やす。

3.フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で冷やし、
これを何度か繰り返せばできあがり!



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