余ったしょうがレシピ！しょうがマヨ＆アレンジレシピのチャーハンほか

『材料』（つくりやすい量）

しょうが（すりおろし） 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ1

『作り方』
１．しょうがはすりおろし、軽く水けをきる。

２．①にマヨネーズを混ぜ合わせればできあがり！

しょうがマヨの使い方

いつもの料理に加えるだけで、
爽快感バツグンの料理に変わります。

サラダ油の代わりに使えば、
カロリーも抑えられます。

しょうがマヨ　サンドイッチのレシピ

しょうがマヨをバターの代わりに使った
ハムサンド。

『材料』
食パン 4枚

マヨネーズ 大さじ1

おろししょうが 大さじ1/2

ハム 8枚

きゅうり 1/2本

レタス 4枚

『作り方』
１．きゅうりは薄くスライスし、
キッチンペーパにのせて、軽く水けを取る。

２．すりおろしたしょうがを軽く絞って、
水分を取る。

それをマヨネーズとあえて、
しょうがマヨネーズを作る。

３．パンの片面にしょうがマヨネーズを塗り、
きゅうり、ハム、レタスをのせ、
しょうがマヨネーズを塗ったパンではさむ。

食べやすい大きさにパンをカットすれば
できあがり！

しょうがマヨ　チャーハンのレシピ

さわやか風味のチャーハンに。

『材料』（2人分）
ねぎ 1/2本

焼き豚 6枚

卵 2個

塩・こしょう 少々

ごはん 360g

しょうがマヨネーズ 大さじ1と1/2

『作り方』
１．ねぎは輪切り、焼き豚は１センチ角ほどに切る。

２．フライパンに「しょうがマヨネーズ」を入れ火をつけ、
溶け始めたら温かいごはんを入れて炒める。

３．②に①を加え、さらに炒めたら、
ごはんをフライパンの端に寄せ、空いたところに
溶き卵をいれて、炒める。

４．全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで
味を整えればできあがり！

※しょうがマヨに使うしょうがは、
刻んだしょうがでもＯＫ。

しょうがマヨ　エビマヨのレシピ

しょうがが入ることで、さわやかさアップ。

『材料』（2人分）
えび 12尾

かたくり粉 大さじ2

塩 小さじ1/2

水 大さじ2

バター 10ｇ

パセリ 適量

レモン適量

（Ａ）
粒マスタード小さじ1

白ワイン大さじ1

（Ｂ）
しょうがマヨネーズ 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

『作り方』
１．えびは殻をつけたまま背に切り込みをいれ、
背わたをとる。

２．ボウルにかたくり粉、塩、水をいれて、
混ぜ合わせたものに、①をいれ、よくなじませる。

なじんだら、余分な粉などを落とし、
キッチンペーパーなどできれいに水分を取っておく。

３．（Ａ）の調味料と③を混ぜ合わせてフライパンに入れ、
中火で両面を焼く。

４．③に（Ｂ）とバターをいれ、えびに焼き色がついたら
火を止めお皿に盛り付け、お好みで刻んだパセリと、
カットしたレモンを添えればできあがり！

しょうがとパイナップルのシャーベットのレシピ

『材料』
パイナップル（缶詰）　300g

しょうが　10g

『作り方』
１.　しょうがは皮をむいて、適当な大きさに切る。

２．①とパイナップル、缶詰のシロップをミキサーにかけ、
滑らかになったら平らな容器に移して、
冷凍庫で１時間程冷やす。

３．フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で冷やし、
これを何度か繰り返せばできあがり！