ヒルナンデス:大根のミルフィーユ鍋のレシピ!東京農家

ねぎだくしゃぶしゃぶ(1人鍋)

【イメージ画像】

2019年11月28日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ?東京農家。

葛飾区の畑を借りて1から野菜を育てる木曜ヒルナンデスフォームで
3か月前にタネから植えたダイコンが立派なダイコンに。

ここではその大根を使った
大根のミルフィーユ鍋のレシピの紹介!

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大根のミルフィーユ鍋のレシピ

大根のミルフィーユ鍋

大根1本を丸ごと使ったレシピ。

滝アナが作っていました。

『材料』(4人分)
大根 1本

豚バラ肉 600g

水 5カップ

鶏がらスープの素 大さじ2

塩 小さじ1/2

にんにく 2かけ

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黒コショウ 少々

ごま油 大さじ2

『作り方』
1.ダイコンは、半分は薄切りにし、半分は大根おろしにする

2.薄切りにした大根を鍋に並べていく。

3.②の上に豚バラ肉、細かく切った大根の葉をのせる。

4.②と③を繰り返し、何層にも重ねる。

大根のミルフィーユ鍋

5.水、鶏がらスープの素、塩、にんにくを入れる。
豚肉と大根に火が通るまで煮る。

6.あくを取り、火が通ったら仕上げに黒コショウとごま油を回し入れる。

7.最後に軽く水気を切った大根おろしを一面にのせてできあがり!



スタジオで試食。
サッパリしていておいしいそうです。




ヒルナンデス:バジルの冷製パスタのレシピ!江戸川区ハーブ農家直伝

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