2020年3月19日放送の「ヒルナンデス」の
残りモノであと2日のり切る！木金レシピ。
お邪魔したのは業務田スー子さんの実家。
ここではキユーピー３分クッキング レギュラー講師
小林まさみさんの木金レシピ。
今回は包丁をあまり使わないお手軽レシピ3品
のまとめの紹介！
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牛肉の炒め物タコライス風のレシピ
『材料』（4人分）
牛こま切れ肉 250g
レンコン 100g
サラダ油（レンコン用） 適量
キャベツ 100g
温かいご飯 4皿分
サルサソース 大さじ6
※ない場合はケチャップ・
角切りトマトで代用可。
粉チーズ 適量
パセリ 少々
（A）
醤油 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ2
とんかつソース 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
『作り方』
１．洗い物を少なくするため
フライパンに牛肉を直接入れ、（A）を加え、
箸で馴染むまで混ぜてから火をつけ、
肉の色が変わるまで炒める
２．レンコンはなるべく薄い輪切りにし、
水でさっと洗い、水気をふく
３．別のフライパンに②のレンコンを広げ、
油を適量入れてから、強めの中火にかける。
少し色付いてきたら弱火にし、
きつね色になったものからペーパーに取り出し
レンコンチップスを作る。
４．キャベツは芯を除いて千切りにする
５．お皿にご飯を盛り、④のキャベツを広げてのせ、
①の炒めた肉をのせる
サルサソースをかけ、③にレンコンチップスを添え、
粉チーズ、パセリをかけたらできあがり！
牛肉の炒めものタコス風春巻きのレシピ
「牛肉の炒め物タコライス風」を使ったアレンジレシピ
『材料』
牛肉の炒め物タコライス風 適量
春巻きの皮 適量
アボカド 縦1cm幅1本（春巻きの皮1枚に対して）
チーズ 大さじ1杯（春巻きの皮1枚に対して）
サルサソース 適量
『作り方』
１．春巻きの皮で牛肉炒め、アボカド、チーズを包む
２．フライパンで揚げ焼きにする
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３．最後にサルサソースをかけたらできあがり！
超万能明太のレシピ
『材料』（作りやすい分量）
明太子 100g
チューブにんにく 少々
七味唐辛子 小さじ1/2
サラダ油 大さじ3
『作り方』
１．明太子の薄皮を取り除き、耐熱ボウルに入れ、
チューブにんにく、七味唐辛子を加える
２．フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火にかける
３．②が熱くなったら①のボウルにジューっとかけ、
混ぜる
４．粗熱が取れるまで冷ましてできあがり！
※冷蔵庫で約1週間持ちます。
ブロッコリーにかけたり、豆腐にかける
溶き卵のなかに混ぜて、明太いり卵にしたり
色々使えます。
バターと酒粕のアガベシロップトーストのレシピ
朝食トーストがワンランク上に
『材料』（4人分）
食パン（6枚切り） 1枚
酒粕 20g
有塩バター 適量
アカべシロップ 適量
※ハチミツでもo.k
『作り方』
１．食パンをお好みのサイズにカットする
２・酒粕を小さくちぎって①に等分にのせる
※酒粕は焼くとチーズのようなコクと味わいに
３．バターもちぎってのせる
４．900～1000Wのトースターで約5分焼く
５．取り出してアガベシロップをかけてできあがり！
アガベシロップ
アガベシロップはテキーラの原料で
砂糖の代わりに使います。
砂糖の1.3倍甘くカロリーは砂糖よりも低い
今注目の食材。
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
小林まさみさんのレシピ3品のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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