ヒルナンデス:梅豚おにぎりのレシピ!五十嵐美幸シェフの料理の超キホン検定

梅豚おにぎり

2020年4月13日放送の「ヒルナンデス」の
料理の超キホン検定。

ここでは五十嵐美幸シェフの
五十嵐シェフ特製 梅豚おにぎりのレシピの紹介!

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五十嵐シェフ特製 梅豚おにぎりのレシピ

梅豚おにぎり

『材料』(2個分)

豚細切れ肉 100g

梅干し(はちみつ漬け) 2個

サラダ油 大さじ1/2

しょうが(すりおろし) 大さじ1/2

一味唐辛子 少々

しょうゆ 小さじ1

ごはん 250g
  
のり(おにぎり)2枚

『作り方』
1.梅干しは種を取って細かく切る。
豚肉は粗みじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れ、
豚肉をそのまま入れて炒める。

火が通ったらほぐし
少し焦げ目がつく程度までよく焼く。

3.②に①の梅干しとしょうがを入れて炒める。

お好みで一味唐辛子を入れ、しょうゆを加えて混ぜる。

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しっかり炒めたら容器に移して冷ます。

4.炊飯器のご飯は炊きあがったら、
一度かき混ぜた後、蓋をして蒸らす。

※いったん蒸らした方がお米がふっくらする

5.おにぎりは、ご飯を器にいれ
真ん中に具を入れる。

それを3~5回、力を入れずにふんわり握ってできあがり!

五十嵐美幸シェフの本



ヒルナンデス:坦々おにぎりのレシピ!五十嵐美幸シェフ

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One Response to “ヒルナンデス:梅豚おにぎりのレシピ!五十嵐美幸シェフの料理の超キホン検定”

  1. あや より:

    梅豚おにぎり作ってみようと思います

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