2020年5月11日放送の「ヒルナンデス」の
有名料理人のおうちごはん
有名料理人はいつもおウチで何を食べているのか!?
ここでは脇屋友詞シェフの
特製にんにく醤油のレシピの紹介!
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特製にんにく醤油のレシピ
万能調味料!
『材料』
にんにく 適量
唐辛子 適量(生でも乾燥でも可能)
醤油
みりん
『作り方』
1.唐辛子を種ごとカットし、ニンニクもスライスする
2.①を保存瓶に入れる。
3.さらに醤油とみりん9:1で入れ漬け込む・
4.冷蔵庫で3~5日寝かせたらできあがり!
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「にんにく醤油」のおすすめの使い方
・冷奴
・野菜炒め
・お刺身
・チャーハン
・煮物
・パスタ(中身を刻んで)
など
有名料理人のおうちごはん
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