ヒルナンデス :リュウジの本格コムタンスープのレシピ!

コムタンスープ

2020年6月22日放送の「ヒルナンデス」
今話題のバズるレシピ!料理研究家リュウジが教える
コンビーフ缶レシピ。

ここでは韓国の本格コムタンスープのレシピの紹介!

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本格コムタンスープのレシピ

コムタンスープ

コムタンスープは牛テールなどを4~5時間煮込んで作る
手間のかかる料理ですが、コンビーフを使えば簡単に作ることができます。

『材料』
コンビーフ 1/2缶

ねぎ 1/2本

水 300cc

ニンニク 1片

中華スープの素 小さじ1

黒胡椒 適量

『作り方』
1.ネギを斜め切り、ニンニクをスライスしていく。

2.鍋に①、コンビーフ、中華スープの素、水を入れフタをして強火で煮る。

3.3分ほどたったらコンビーフをヘラなどで崩す。

※コンビーフの脂肪分と水がまじり、
そこに熱を加えることで乳化し白く濁ります。

4.白く濁ったら黒コショウをふってできあがり!

※ごはんと一緒に食べるとクッパ風に



リュウジさんの本





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