ゴーヤのサンラータン

2020年11月6日放送の「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー

今回は、バズる料理研究家・リュウジ先生の
「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」

ここでは超ヘルシーサンラータンスープのレシピの紹介!

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超ヘルシーサンラータンスープのレシピ

『材料』(1人分)
水 250cc

なめこ 80g

卵 1個

ねぎ 適量

酢 小さじ2

ラー油 適量

黒こしょう 適量

(A)
うま味調味料(半練り) 小さじ1と1/3

しょうゆ 小さじ1

酒 小さじ1

ごま油 小さじ1

『作り方』
1.鍋に水と(A)を入れ、沸騰させる。

2.なめこを入れ、再びスープが沸いたら溶き卵、ネギを加える。

※なめこを代用することで糖質をカットし
スープにうま味ととろみが増す

3.酢が入った器に入れ、ラー油、こしょうをかければできあがり!

※酢を器に先に入れることで
酢の香りや酸味を逃さずに楽しめる


リュウジさんの本

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