博士ちゃん 調味料:インドのチャートマサラのお取り寄せ!ポテサラに

調味料

2021年1月16日放送の
「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」

世界の調味料博士11歳の
竹田(たけた)かるぃーとくん。

身近な料理が劇的においしくなる
ネットで買える激ウマ調味料4選。

ここではインドの調味料チャートマサラのお取り寄せの紹介!

インドの調味料チャートマサラのお取り寄せ

インドの万能調味料チャートマサラは、
コリアンダー、クミン、ザクロ、メロン、マンゴーなどが
入っている酸味がきいたスパイス。

ザクロとかメロンはすごく珍しくて
普通の調味料には入っていないとのこと。

博士ちゃんによると
ポテトサラダに1~2振りするだけで味が決まるとのこと。

グルメ雑誌『dancyu』で
世界一のポテサラと紹介された
小料理屋 ぼこいのご主人安本さんに
チャートマサラをかけた市販のポテサラを
食べてもらうと…。

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「今まで感じた事ない感じがして
おいしいですけど
やっぱり 1ランク上がったような気がします。」
とプロも認めたのでした。

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