【秘密のケンミンショー】山賊焼きのレシピ!長野県の激ウマおかず!らくらくレシピ

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鶏肉、山賊焼き

2018年12月13日放送の「秘密のケンミンSHOW」
全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発!

ここでは第6位の長野県の
山賊焼きのレシピの紹介!

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長野県の山賊焼きのレシピ

生姜とニンニクがきいた山賊焼。

うまみがしみ込んだ鶏肉に
お箸が止まりません。

鶏肉、山賊焼き

『材料』
鶏もも肉

(つけダレ)
しょうゆ 大さじ2

日本酒 大さじ1

みりん 大さじ1

おろしにんにく お好み

おろししょうが お好み

※しょうがはにんにくの2倍
がおすすめ

片栗粉 適量

揚げ油  適量

『作り方』
1.鶏もも肉を観音開きにする。

2.ボウルにつけダレの材料を入れまぜ、
①を1時間ほど漬け込む。

3.②の鶏肉に片栗粉をまぶし、
冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント。

4.③に再び片栗粉をつけて
カラッと揚げればできあがり!


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