【秘密のケンミンショー】イカメンチのレシピ!青森県の激ウマおかず!らくらくレシピ

イカゲソ

2018年12月13日放送の「秘密のケンミンSHOW」
全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発!

ここでは第5位の青森県の
イカメンチのレシピの紹介!

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青森県のイカメンチのレシピ

イカゲソがメインの揚げ物。
げそのうまみが思わずクセになるおいしさ。

イカゲソ

『材料』

イカゲソ 3杯

(A)
にんじん(みじん切り) 1/3本

玉ねぎ(みじん切り) 半分

小麦粉 大さじ3

溶き卵 1/2個

しょうゆ 小さじ1

砂糖 小さじ1

『作り方』
1.イカゲソを包丁で細かく刻み
ボウルに入れる。

※粘り気が出るまでたたくのがポイント。
タネがかたまりやすくなる

2.①に(A)を加えよく混ぜる。

3.スプーンを使ってタネをまとめ、
揚げ油に入れ、カラッときつね色になるまで
揚げればできあがり!


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