鶏のから揚げ

2021年2月28日放送の「ザ!鉄腕‼DASH!!」の出張DASH村

城島・松岡・伊野尾の3人が千葉県松戸の住宅地にあるレモン畑へ!

実はこのレモン、私たちが普段食べている種類とは違って、
皮ごとかじると甘くてさわやか!

今回はこのマイヤーレモンを使ったレモン料理祭り。

ここではチューリップのから揚げのレシピの紹介!

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チューリップのから揚げのレシピ

『材料』

鶏手羽元

おろしにんにく

塩レモン

小麦粉

片栗粉

『作り方』
1.手羽元の根元の方に切込みを入れ
裏返してチューリップ型にする。

2.ポリ袋に①、おろしにんにく、酒を加えて揉み込んでなじませる。

3.塩レモンをみじん切りにして②に加え、
塩レモンの汁も加、え15分漬け込む。

4.バットに小麦粉と片栗粉を合わせて衣にして、つけて
170℃の油で6分ほどあげきつね色になればできあがり!



塩レモンのレシピ

『材料』

レモン

『作り方』
1.容器に輪切りのレモンに
重量の20%ほどの塩をまぶし漬けておく。



レモンレシピ

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