きょうの料理:栗原はるみさんの万能肉みそのレシピ！

2021年2月10日放送の「きょうの料理」
栗原はるみのおいしいのきっかけ。

ここでは担々麺やホイコーローもあっという間に作れる
万能手づくり肉みそのレシピの紹介！

万能肉みそのレシピ

『材料』（作りやすい分量）
合いびき肉　400g

サラダ油　大さじ1～2

紹興酒（または酒）　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

みそ　大さじ1

砂糖　小さじ1

『作り方』
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、
ひき肉を広げながら入れる。

焼きつけてから、ほぐしながら炒める。

２．全体に火が通ったら、
紹興酒（または酒）、しょうゆ、砂糖、みそを加え、
汁けがほぼなくなるまで混ぜながら炒めればできあがり。

※ほんの少し汁気を残しておくとあとですってくれ
ふわっとできる

肉みそは冷蔵庫で2～3日間、冷凍庫で2週間保存できます。

栗原はるみさんの今回のレシピ

★きょうの料理:栗原はるみさんの担々麺のレシピ！万能肉みそで

★きょうの料理:栗原はるみさんのホイコーローのレシピ！万能肉みそで

★きょうの料理:栗原はるみさんの黒ごまのおしるこのレシピ！

栗原はるみさん