紅茶

2021年2月15日放送の「あさイチ」は
おうちリフレッシュの強い味方!
ミルクティーの知らない世界

ここではジョン・レノンが愛したミルクティーのレシピの紹介!

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ジョンレノンさん

軽井沢の森の中にたたずむ老舗ホテル(万平ホテル)。

高倉健や三島由紀夫など
多くの著名人に愛されてきました。

ジョン・レノンもその1人。
40年前、毎年のように家族で訪れ
一夏を過ごしていました。

カフェの人気はホイップののった
ロイヤルミルクティー。

実はこれはジョン・レノンがきっかけで
生まれたもの。

当時、カフェの店員だった小澤孝道さんが、ジョンから
「ミルクティーを作ってくれませんか?」と
声をかけられました。

現在、小澤さんは軽井沢でバーを営んでいます。

ジョンが愛したミルクティのレシピを
特別に小澤さんに教えてもらいました。



ジョン・レノンが愛したミルクティー

『材料』(3人分)
牛乳 500ml
※乳脂肪分3.5%以上

アッサムの茶葉 9g

『作り方』
1.牛乳を鍋に入れて強火にかける。

※材料の牛乳はコクを出すため
乳脂肪分の高めのものを使います。

2.沸騰直前で弱火にして、
アッサムの茶葉を入れて軽くかき回し2、3分おく。

3.茶こしで茶葉を取り除きながらカップに注げばできあがり!


あさイチ:宮脇流ミルクティーのレシピ・いれ方!ティーバッグで

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