家事ヤロウ:和田明日香さんのブリの切り身ふりかけのレシピ!

かぶの葉のふりかけ

【イメージ画像】

2021年2月17日放送の「家事ヤロウ!!!」の
Dr.和田明日香 一家救済レシピ。

子供5人の大家族の横山さんのお悩み。
子どもたちに魚を食べさせたい! 

ここではブリの切り身ふりかけのレシピの紹介!

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ブリの切り身ふりかけのレシピ

『材料』
しょうが 大さじ1

カブの葉 7個分

しょうゆ 大さじ3

酒 大さじ3

みりん 大さじ3

砂糖 大さじ1

ブリの切り身 300g

焼き海苔 2枚

いりごま 適量

『作り方』
1.しょうがとかぶの葉をみじん切りにする。

2.フライパンにしょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、ブリの切り身を入れ、中火にかける。

3.タレが煮詰まってブリに火が通ったら、骨を取り細かくする。

4.カブの葉を加え炒める。

5.ぶりが煮汁を吸い脂が出たら焼き海苔を手でちぎり入れ火を止める

6.仕上げに適量のいりゴマを加えよく混ぜたらできあがり!



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