カニかま天津飯

2021年3月13日放送の「ジョブチューン」は
料理研究家のアイデア料理を超一流料理人がジャッジ!

家庭料理を得意とする「みきママ」と、
一人暮らしの男性でも手軽に作れる料理を得意とする
「ジョーさん。」。

ここではみきママの天津丼のレシピの紹介!

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天津丼のレシピ

「みきママのラクうまリメイク料理」に
掲載されている天津丼

中華ドレッシングで
超簡単に甘酢あんを作ります

『材料』
卵 2個

しょうゆ 小さじ1/4

ごま油 小さじ1/4

カニかまぼこ 2本

しいたけ 1個

(甘酢あん)
中華ドレッシング 大さじ2

水 100cc

鶏ガラスープの素 小さじ1/4

オイスターソース 小さじ1/4

砂糖 小さじ2

片栗粉 小さじ1

『作り方』
1.ボウルに卵、しょうゆ、ごま油を入れ、カニかまぼこを裂いて入れ、よく混ぜ合わせる。

2.フライパンで薄切りにしたしいたけを炒める。

※しいたけを炒めることで出汁がきいた美味しい天津丼に

3.しいたけに火が通ったら、①を加えて半熟になったら
器に盛ったごはんの上にのせる。

5.甘酢あんを作る。
甘酢あんの材料をよく混ぜてフライパンで加熱し、
ひと煮立ちさせて④にかけてできあがり!


結果

合格3人
不合格4人

不合格!

みきママの本



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