2021年3月13日放送の「ジョブチューン」は
料理研究家のアイデア料理を超一流料理人がジャッジ！
家庭料理を得意とする「みきママ」と、
一人暮らしの男性でも手軽に作れる料理を得意とする
「ジョーさん。」。
ここではみきママの天津丼のレシピの紹介！
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天津丼のレシピ
｢みきママのラクうまリメイク料理｣に
掲載されている天津丼
中華ドレッシングで
超簡単に甘酢あんを作ります
『材料』
卵 2個
しょうゆ 小さじ1/4
ごま油 小さじ1/4
カニかまぼこ 2本
しいたけ 1個
（甘酢あん）
中華ドレッシング 大さじ2
水 100cc
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
オイスターソース 小さじ1/4
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1
『作り方』
１．ボウルに卵、しょうゆ、ごま油を入れ、カニかまぼこを裂いて入れ、よく混ぜ合わせる。
２．フライパンで薄切りにしたしいたけを炒める。
※しいたけを炒めることで出汁がきいた美味しい天津丼に
３．しいたけに火が通ったら、①を加えて半熟になったら
器に盛ったごはんの上にのせる。
５．甘酢あんを作る。
甘酢あんの材料をよく混ぜてフライパンで加熱し、
ひと煮立ちさせて④にかけてできあがり！
結果
合格3人
不合格4人
不合格！
みきママの本
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