にんにく

2021年4月29日放送の「news every.」の特集。
幸せの中華料理

ここではシャウウェイさんの万能にんにくソースのレシピと
万能にんにくソースを使ったウンパイロー&のレシピの紹介!

スポンサードリンク

万能にんにくソースのレシピ

材料

にんにくのみじん切り 100g
サラダ油 150cc
鷹の爪 2~3本
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
ナンプラー 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
酢 小さじ2
白コショウ 少々

作り方

1.ニンニク50gを油で焦がさないようにいためる

2.さらにニンニク50g、調味料も入れて炒める

3.追加したニンニクの食感が残る程度いためたら出来上がり!

ウンパイローのレシピ

万能にんにくソースをつかいます

材料

(4人分)
春キャベツ 1/4個
豚バラ肉の薄切り 200~300g
万能にんにくソース 大さじ3~4

作り方

1.キャベツを手でちぎり、沸騰したお湯でさっとゆでる。

スポンサードリンク

2.火を消して、豚肉を1分ほどゆでる。
※火を止めたお湯に1分入れることでしっとり食感になる。

3.キャベツと豚肉を皿に盛り、にんにくソースをかけて出来上がり。

蒸しエビのレシピ

材料

(4人分)
殻付きブラックタイガー 8尾
春雨 100g
にんにくソース 大さじ8
※1尾の海老におよそ大さじ1杯のソースをかける
紹興酒 大さじ1
万能ねぎ  適量
香菜 適量

作り方

1.海老の殻をハサミで開き、背わたを取り除いて包丁の腹で身を開く。

2.お湯で戻した春雨ににんにくソースをからませ皿に乗せる

3.その上に海老を並べ、にんにくソースをかける。

4.風味付けに紹興酒をかけてラップをし、600wの電子レンジで7分加熱する。

5.小ねぎのみじん切りと香菜をのせたら出来上がり! 


シャウウェイさんの幸せの中華料理のレシピ

エブリィ:シャウウェイさんの万能にんにくソースのレシピ!ウンパイロー&蒸しえび

エブリィ:シャウウェイさんの黒酢の酢豚のレシピ!幸せの中華料理

エブリィ:シャウウェイさんのサンラータン麺のレシピ!幸せの中華料理

スポンサードリンク