料理、レシピ

2021年5月10日放送の「ヒルナンデス」

料理研究家リュウジさんのバズるレシピ!
簡単!激うま!激安!「冷凍食品レシピ」

レンジで簡単!冷凍うどんを絶品パスタ風にアレンジ!
冷凍餃子を劇的に変身させる新感覚グルメ「ギョーキム」とは!?

ここではリュウジさんの冷凍食品レシピのまとめ!

スポンサードリンク

ペペ玉うどんのレシピ

材料(1人分)

・冷凍うどん(さぬきうどん) 1玉              
・卵(常温に戻しておく) 1個         
・パセリ 適量
・ニンニク(みじん切り) 1かけ
・白だし 大さじ1.5       
・オリーブ油 大さじ1
・鷹の爪 1本分

作り方

1.深めの皿にニンニク・白だし・オリーブ油・鷹の爪を入れる

2.その上に凍ったままの冷凍うどんをのせる

3.ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約6分加熱する。

4.熱いうちに溶き卵を入れてよく混ぜる

5.お好みでパセリをふってできあがり!

ギョーキムのレシピ

材料(1人分)

・冷凍餃子 12個
・キムチ 200g       
・卵 1個
・サラダ油 小さじ2
・小ネギ 適量

作り方

1・フライパンを中火にかけ,サラダ油を入れ,冷凍餃子を並べて焼いていく

2.餃子に焦げ目がついたらひっくり返す

3.フライパンの空いたスペースでキムチを炒める

4.餃子とキムチを炒め合わせて完成

冷凍揚げナスの冷奴のレシピ

材料(1人分)

・冷凍揚げナス 1/2袋(65g)
・豆腐 150g
・おろしニンニク 2センチ         
・ゴマ油 小さじ1
・小ネギ 適量
・ポン酢 大さじ1強

作り方

1.冷凍揚げナスを解凍し,おろしニンニクとゴマ油を入れ、揚げナスを潰しながら混ぜる

2.豆腐にのせ,小ネギとポン酢をかけてできあがり!

冷凍オクラの塩なめろうのレシピ

材料(1人分)

・冷凍オクラ 75g
・サバ缶 1個
・白だし 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2         
・塩 ひとつまみ
・黒コショウ 適量
・レモン汁 小さじ2/3

作り方

1.サバ缶・解凍したオクラを叩く

スポンサードリンク

2.白だし・ゴマ油・塩・黒コショウ・レモン汁で和える

3.卵黄をのせてできあがり!

冷凍ブロッコリーの卵がゆのレシピ

材料(1人分)

・冷凍ブロッコリー 1袋(140g)
・水 240㏄
・白だし 大さじ2         
・片栗粉 小さじ2
・卵 1個

作り方

1.冷凍ブロッコリーを刻み,水,白だしを入れ湧かす

2.片栗粉を倍量の水で溶いたものを入れとろみをつける

3.溶き卵を入れてできあがり!


リュウジさんの本