【世界一受けたい授業】ナタデココヨーグルトのレシピ! DIY発酵食品

2021年9月4日放送の「世界一受けたい授業」の夜仕込んで朝食べられる DIY発酵食品ベスト5。

今、注目が集まっている発酵食品。
中でも人気を集めているのは、手軽に自作できるDIY発酵食品。

東京農業大学・前橋健二先生がおすすめの今すぐ作れる発酵食品を教えてくれました。
こちらではナタデココヨーグルトのレシピの紹介です！

お酢の新発見

前橋健二先生によるとお酢を作る時に使う酢酸菌に、
花粉症やハウスダスト、アトピー性皮膚炎などのアレルギー改善効果が
乳酸菌の約10倍もあるという研究結果があるのだそうです。

さらに、酢酸菌と乳酸菌を同時に摂ると約2倍のアレルギー改善効果があることもわかったとのこと。

先生おすすめはナタデココヨーグルト。