【男子ごはん】いかにんじんのレシピ！福島県のご当地ごはん

2021年9月12日に放送された「男子ごはん」はご当地ごはんシリーズ第14弾！福島県！

こちらではいかにんじんのレシピの紹介です。

いかにんじんのレシピ

材料（3～4人分）

するめいか　40g
にんじん　2本(300g)
みりん　50㏄
酒　大さじ2
だし昆布　×5センチ（3g）

（A）
砂糖　大さじ1
赤唐辛子　1本
しょうゆ100㏄
酒　50㏄
みりん　50㏄
赤唐辛子１本
（ヘタと種を取って半分にちぎる）

作り方

１．するめいかは5㎝長さに切ってから1㎜幅の縦細切りにする。

２．ボウルに入れて酒を加え、ラップで押さえるようにしながら蓋をして30分置く。

３．にんじんは5㎝長さの縦細切りにする。

４．小鍋にだし昆布、（A）を入れて弱めの中火にかけて3～4分煮る。

５．密閉袋に②、③、冷ました④を入れ、空気を抜きながら袋を閉じ、
ひと晩～2日漬けこめばできあがり！

まとめ

テレビ東京男子ごはんの放送より

福島県のご当地ごはんいかにんじんのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。