【きょうの料理】冨永愛の鶏肉の塩こうじ香草焼きのレシピ！

2022年4月20日放送の「あさイチ」の「おいしく美しく 冨永愛の食卓」

世界的なトップモデルとして活躍してきた冨永愛さん。
日々の食卓から、イチオシのレシピを教わります。

こちらでは鶏肉の塩こうじ香草焼きのレシピの紹介です！

鶏肉の塩こうじ香草焼きのレシピ

材料(2人分)

鶏もも肉1枚（300g）

(A)　
塩こうじ大さじ3
にんにく（薄切り）1かけ分
ローリエ2枚
ローズマリー（乾）少々
黒こしょう（粗びき）少々
塩キャベツ

ごま油（白）

作り方

１．鶏肉は余分な脂を取り除き、水けを拭く。皮側に包丁で数か所切り目を入れる。
ジッパー付き保存袋に入れ、（Ａ）を加えてもみ込み、冷蔵庫に一晩以上おく。
※3日間おくと、よく味がしみ込む。

２．フライパンにごま油適量を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にしてにんにくとともに入れて、
ふたをして強めの弱火で約4分間焼く。

鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返す。
にんにくは取り出してとっておく。
ふたをし、火が通るまで約5分間じっくり焼く。
※塩こうじが焦げやすいので注意。

３．鶏肉は4等分にして器に盛り、取り出したにんにくを散らし、塩キャベツを添えてできあがり！

冨永愛さんのレシピ

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#冨永愛 さんの「鶏肉の塩こうじ香草焼き」
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/RPukOrnvQk

番組では
・トマトとブロッコリーのサラダ　塩こうじドレッシング
・きのこの煮びたし
・きのことなすの中華炒め
も紹介します。

20日(水)夜9時〜[Eテレ]で放送です。#きょうの料理 pic.twitter.com/tR9qUHZW4a

— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) April 20, 2022

まとめ

NHKきょうの料理の放送より
冨永愛さんの鶏肉の塩こうじ香草焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。