2022年6月1日に放送の「バゲット」
注目の万能調味料ウスターソース
簡単！おいしい！意外なウスターソース活用法、ピクルスやドレッシングのレシピの紹介です！
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万能調味料ウスターソース
ソースは、ウスターソース・中濃ソース・とんかつソースの3種類があります。
ウスターソースはサラサラとしてほどよい辛さが特徴。
ウスターソースはトマトやりんごなど10種類の野菜や果物、スパイスもたくさん入っています。
関西では天ぷらや野菜炒めなどにかけることもあるとのこと。
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ウスターソース活用法
フードコーディネーター植田さんおすすめのウスターソース活用法
ウスターソース×釜玉うどん
茹でたうどんに生卵・ネギ・めんつゆをかけた釜玉うどんに
ウスターソースをプラスすると香り豊かでさわやかに。
ウスターソースはかつおだしと相性が良い。
ほかにも
ウスターソース×納豆
ウスターソース×バタートースト
が紹介されていました。
ウスターソースで作るピクルスのレシピ
ウスターソースにはピクルスを作る時に使うのと同じようなスパイスが含まれているので味つけが失敗しにくい。
材料
ウスターソース大さじ3
酢大さじ3
砂糖小さじ2
（お好みの野菜）
きゅうり
パプリカ
など
作り方
１．材料を耐熱容器などに入れ全て混ぜ合わせラップをしレンジで加熱する。
※温めることで野菜に染み込みやすくなる。
２．袋に①の液とお好みの野菜、切ったきゅうりやパプリカなどの野菜を入れてなじませる。
３．冷蔵庫で一晩おけばできあがり。
ウスターソースで作るドレッシングのレシピ
材料
ウスターソース １
オリーブオイル １
作り方
ウスターソースとオリーブオイルを1：1で混ぜればできあがり！
まとめ
ウスターソース活用法！ピクルスやドレッシングのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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