すだちつくね

2022年6月1日に放送の「きょうの料理」は栗原はるみのキッチン日和「ふわふわつくねスープ」

こちらでは焼きつくねのレシピの紹介です!

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焼きつくねのレシピ

 

材料(2人分)

(焼きつくね)
ふわふわつくねスープの肉だね
サラダ油 適量
七味とうがらし 少々

(みそだれ)
みそ 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2

(醤油ダレ)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
卵黄 1コ分

作り方

ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉ダネをスプーンで一口大にすくい落とし入れる。
両面をこんがりと焼いて火を通し、好みで串に刺して器に盛る。

1.みそだれを作る。
みそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。

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2.しょうゆだれを作る。
耐熱容器にのしょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜる。
ラップをしないで電子レンジ(600W)に約1分間かける。
取り出して卵黄を落とし入れる。

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ふわふわつくねスープ&そぼろスープで残った肉ダネを
スプーンで一口大にすくい、落とし入れる。

両面をこんがりと焼いて火を通し、好みで串に刺して器に盛る。

4.味噌ダレや醤油ダレをかけ、お好みで七味唐辛子を振ればできあがり!

栗原はるみさんのレシピ

【きょうの料理】栗原はるみのふわふわつくねスープ&そぼろスープのレシピ!
【きょうの料理】栗原はるみのヨーグルトピザのレシピ!

まとめ

NHKきょうの料理の放送より
栗原はるみさんの焼きつくねのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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