2022年9月13日に放送の「マツコの知らない世界」の国産チーズの世界
チーズプロフェッショナル協会から坂上あきさんが登場！
日本の工房のチーズの魅力を熱く語っていただきます。
こちらではデザートチーズ、ニセコチーズ工房の雪花 パパイヤ&パイナップルの紹介です！
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ニセコチーズ工房の雪花 パパイヤ&パイナップル
北海道ニセコ町にあるニセコチーズ工房。
2代目が開発したのが周りにラム酒に漬けたパパイヤとパイナップルをまぶした雪花。
チーズはミルクに生クリームを入れてつくる「ブリヤサヴァラン」がベースになっています。
発酵バターにも使うような乳酸菌をつかっていて、
その乳酸菌がガスを出してバターのような風味に。
そのため、チーズケーキのような甘みと滑らかさがでるとのこと。
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＞＞ニセコチーズ工房 二世古 雪花 【sekka】パパイヤ＆パイナップル 北海道 お土産 おみやげ
お取り寄せはこちらからもできます↓
★ニセコチーズ工房の雪花 パパイヤ&パイナップル
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まとめ
ニセコチーズ工房のデザートチーズ 、二世古 雪花 パパイヤ＆パイナップルのお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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