【せっかくグルメ】みそかつ梅の木！揚げないみそカツ：岡山県倉敷市

とんかつ、トンカツ

2022年10月9日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
日村さんは岡山県倉敷市へ！
超人気！揚げない豚カツの美味しさに感動
みそかつ梅の木のみそかつ定食の紹介です！

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みそかつ梅の木

創業42年、地元の人に愛される町の定食屋さん。
2021年のミシュランガイドにも掲載されました。

お客さんの9割が頼むのがみそかつ。
下味をつけたビレ肉を自家製パン粉につけ、油をたっぷりとしいたフライパンで焼く。
これでお肉全体をパリッとした衣に仕上げたら、
オーブンで焼くことでジューシーな仕上がりに！
仕上げにワインで香り付けをすれば、揚げずに焼くカツの完成。
最後に赤みそベースの秘伝のみそダレを添えれば、絶品みそかつ定食の出来上がり

日村さんが食べたメニュー
・みそかつ定食　1100円

10月9日放送 #せっかくグルメ
【みそかつ定食】1,100円

『みそかつ梅の木』
住所: 岡山県倉敷市阿知２丁目19-3#バナナマン #日村勇紀 #近藤春菜 #ハリセンボン #高山一実 #岡山 #倉敷 #梅の木 #みそかつ定食 #みそかつ #揚げないカツ pic.twitter.com/giEV1prbON

— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) October 9, 2022

本日の夕食は
倉敷駅から南へ、美観地区の

みそかつ梅の木さんでみそかつ定食😊
カツを揚げずにオーブンで焼いてるので脂っこくなく、味噌タレも美味しく頂きました🙏#倉敷美観地区 #みそかつ梅の木 pic.twitter.com/GpympoBAFF

— もすSG釣りじぃじ (@SG25307818) May 22, 2022