【華大さんと千鳥くん】華丸さんのごぼう天肉うどんのレシピ ！中村倫也

2022年10月11日に放送の「火曜は全力！華大さんと千鳥くん」の「料理6連単」第7弾！
料理男子・中村倫也が参戦！
今回は、おいしいうどんを作ったのは誰？
ランキングで、博多華丸・大吉、大悟、かまいたち、あばれる君の6人がオリジナルうどんを作り、
中村倫也が試食しておいしかった順にランキングを作成！

こちらでは1位だった華丸さんのごぼう天肉うどんのレシピの紹介です！

ごぼう天肉うどんのレシピ

材料（3人分）

（麺）
かしわうどん

（ダシ）
水　1200g
酒　大さじ6（90g）
みりん　大さじ6
山高醤油　大さじ6
あごダシの素　3p

（具）
すじ肉（レトルト）　3p

（ゴボ天）
ごぼう（スライサーで薄切り）　120g
天ぷら粉　200g
水　320g
揚げ油　適量

（トッピング）
鷹の爪　適量
生姜（すりおろし）　適量
青ネギ（小口切り）　適量
一味唐辛子　適量

作り方

１．鍋にダシの材料を入れ一煮立ちしたら火を止める。
あごダシの素は取り除く。

２．ごぼうを天ぷら粉にくぐらせ、一枚一枚円状に重ねるように170℃に熱した油に入れる。

３．麺を茹で、すじ肉を湯煎にする。

４．丼に茹でた麺、ダシ、すじ肉、天ぷらをのせる。

５．青ネギ、たかの爪、すりおろし生姜をたっぷりあしらってできあがり！

まとめ

華丸さんのごぼう天肉うどんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。