台湾ラーメン味仙

2023年1月3日に放送の「マツコの知らない世界」のご褒美ラーメンの世界。
案内人は、LUNA SEA、X JAPAN、THE LAST ROCKSTARSの3バンドで活躍する世界的ギタリスト・SUGIZO(スギゾー)さん。

こちらではSUGIZO(スギゾー)さんおすすめの天雷軒の紹介です!

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天雷軒

神谷町にある天雷軒はランチタイムは常に行列。
LUNA SEAの真矢さんが2010年にプロデュースしオープンしたお店。

看板メニューは琥珀醤油拉麺で1杯500円で食べられます。
北海道産の利尻昆布やアサリ・アゴ節・鰹節などを使用したスープに、
特製ちぢれ麺を合わせています。

このしょうゆラーメンも絶品なのですが、SUGIZOさんのおすすめは台湾まぜそば。
「台湾まぜそば」は、鶏白湯や鶏油を合わせた濃厚ダレにもっちもちの太麺をあわせ、
刻み海苔、ねぎ、ピリ辛そぼろ、にらをたっぷりとのせ、卵黄をのせて魚粉、山椒をかけた一品。

真矢さんのこだわりは女性が食べやすいラーメン店。
足りない人は追い飯は無料サービスなので、追い飯でいただくのがおすすめ。

紹介されたメニュー
・琥珀醤油拉麺 500円
・味噌拉麺 850円
・山椒塩鶏そば 800円
・台湾まぜそば 700円
・追い飯 無料サービス

天雷軒のお店の場所

お店 天雷軒
住所 東京都港区虎ノ門5丁目2−7 土井ビル 1F

ご褒美ラーメンの世界まとめはこちら↓
【マツコの知らない世界】ご褒美ラーメンの世界まとめ!天雷軒、天下一品、利しり:SUGIZO(スギゾー)

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
天雷軒の台湾まぜそばの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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