きょうの料理 かぶのポタージュのレシピ！タサン志麻

2023年1月27日に放送の「きょうの料理」の「タサン志麻の小さな台所」
タサン志麻さんが、料理を無理なく楽しむコツを伝授するシリーズ。
4回目は、視聴者の皆さんからの質問にあれこれ答えるQ＆A特集、「おしえて！志麻さん」

かぶのポタージュのレシピの紹介です！

かぶのポタージュのレシピ

材料(3～4人分)

かぶ　大4個(700g)
クリームチーズ(個包装タイプ)　4個(約70g)
パセリ(刻む)　適量
塩　適量
粗びき黒こしょう　少々
オリーブ油　適量

作り方

１．かぶは1.5㎝厚さのいちょう形に切り、鍋に入れる。
水カップ1/4、塩1つまみを加え、ふたをして中火にかける。
沸いたら弱火にし、20～25分蒸し煮にする。
かぶが崩れるくらいに柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取り、クリームチーズ、水カップ1とともにミキサーに入れる。

２．滑らかになるまで撹拌し、味を見て塩適量でととのえる。

３．器に盛り、パセリをのせ、オリーブ油、黒こしょうを適量振ったらできあがり！

2023年1月27日放送のタサン志麻さんのレシピ

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まとめ

タサン志麻さんのかぶのポタージュのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。