【ゆう5時】まるごと焼きピーマンのスープのレシピ！有賀薫

2023年8月29日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
簡単！まるごと焼きピーマンのスープ
スープ作家　有賀薫さんの簡単！まるごと焼きピーマンのスープのレシピの紹介です！

簡単！まるごと焼きピーマンのスープのレシピ

材料（2人分）

ピーマン　5～6コ
ベーコン　2枚（30g）
ごま油　小さじ2
昆布（5㎝角）　1枚
塩　小さじ2/3
しょうゆ　適量
水　600ml

作り方

１．昆布を水に20分～30分つけておく。
ピーマンはよく洗い、まるごと手で押しつぶす。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
※ピーマンをつぶして平らにすると 焼き目がきれいにつく。
さらに割れ目にスープが入りおいしさアップ！

２．フライパンにごま油をひき、ピーマンに焼き目をしっかりつけるよう、
へらで押しつけながら両面を焼く。

３．ベーコン、昆布だしを加えて煮立たせる。

４．弱火にして10分ほど煮込み、塩、しょうゆで味つけをしてできあがり！

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

まるごと焼きピーマンのスープのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。