【あさイチ】魚山人（ぎょさんじん）！佐賀の船でしか行けない秘境レストラン

海鮮丼
2023年10月26日放送の「あさイチ」の愛(め)でたいnippon がっぺオシャレ!佐賀
グルメガイドが注目する秘境レストランに潜入
船でしか行けないお店
魚山人（ぎょさんじん）の紹介です！

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海鮮料理魚山人

佐賀県の秘境食堂と言われる「魚山人」に行くには仮谷港から船に乗らないとたどり着けないお店。
海鮮料理店「魚山人」の店主であり、料理人の吉田博さんが港まで迎えに来てくれます。
船に乗って10分ほどで着きます。

玄界灘でとれた海鮮を使った料理をフルコースで味わえ、有名グルメガイドでも紹介された名店。
完全予約制で、お料理はお任せのコースだけ。
おまかせ12品のコースが6000円。

お店は、店主の吉田さんがほぼ一人でとりしきっています。
吉田さんは朝4時から漁に出て、その日に水揚げされたお魚によって、
一番良いと思えるメニューを決めるとのこと。
漁から調理、接客や送迎まで一人で行っています。

お店の裏山には遺跡があり、それを代々守っていて、吉田さんは37代目だとのこと。
遺跡から離れられないため、この土地で店を始めたとのこと。
海産物や風景など、この土地の良さを知ってもらいたいと、16年店を続けているのだそうです。

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佐賀県の岬から船で10分、ここでしか味わえない1組だけの秘境めしが食べられる『魚山人』
食材は毎日変わり、醤油、柚子胡椒などの調味料はすべて自家製。
まるで実家に戻ってきたような温かい雰囲気とおもてなしが人気の秘密。
そして何とコースはたったの4000円から。
一度は訪れたいお店です。 pic.twitter.com/fU6yRXlaYS

— たけぱる@100カ国チャレンジ中 (@take_i_noko) November 26, 2022