2023年11月22日に放送の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識～」
料理研究家リュウジさんが、ニトリのキッチングッズを使って
超簡単にできるこの冬食べたいあったか絶品アレンジレシピ
こちらでは至高のチャーハンのレシピの紹介です。
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至高のチャーハンのレシピ
材料（1人分）
パックごはん 1パック
豚バラ肉 50g
たまご 2個
長ねぎ 5cm
生姜 3g
塩 小さじ1/2
うま味調味料 8振り
黒コショウ 適量
料理酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
作り方
①長ねぎ・生姜はみじん切りにし、豚バラ肉は細かく切る。
②たまごを溶いておく。
③熱したフライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を入れて強火で炒める。
④③の豚バラ肉に火が通ったら、生姜を加えてさらに炒める。
⑤④の豚バラ肉に焦げ目がついてきたら、たまご・温かいごはんを加えて炒める。
⑥⑤に塩・うま味調味料・長ねぎ・黒コショウ・料理酒を加えてさらに炒める。
⑦アルコールが飛んだら、お茶碗に炒飯を移し、皿に盛り付けたら完成。
※たまごはボウルの底に箸をつけて切るように混ぜると白身が自然と混ざっていく！
※ごはんは温かいものを使う！
※サラダ油を臆することなく入れることで料理にコクを出すことができる！
※溶きたまごを入れたらすぐに温かいごはんを入れることで、半熟のたまごとごはんがきちんと混ざり合い、ムラがなくなる！
まとめ
テレビ東京ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～の放送より
リュウジさんの至高のチャーハンのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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