NHK【ごごナマ】電子レンジで田作りのレシピ!簡単おせちby堀江ひろ子

田作り

2017年12月28日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
たった一日でできる!楽々おせち

料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんさんの
スピード田作りのレシピの紹介!

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スピード田作りのレシピ

使うのは電子レンジだけ。

フライパンで炒らずに
香ばしい田作りができあがります。

田作り

【スピード田作りのレシピ】

『材料』(つくりやすい分量)
ごまめ(小)→35~40g

白ごま→ 適量

(A)
砂糖→ 大さじ1+1/2

しょうゆ→ 大さじ1

みりん → 大さじ1

『作り方』
1.耐熱皿に紙タオル(不織布タイプ)を敷き、
ごまめをドーナツ状に広げる。

※電子レンジを使うことでフライパンで
炒る手間が省ける。

2.①をラップをかけずに600Wの電子レンジに
1分30秒間かける。

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3.電子レンジから取り出し、すぐに混ぜる。
少し置いて冷まし、ぽきっと折れるような状態にする。

4.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、少しとろみがつくまで、
600Wの電子レンジにラップはせずに2分30秒間かける。

5.たれがボウルの底や壁面に付着するくらいになったら
③のごまめを入れ、手早く全体によく混ぜ合わせる。

※くるみやアーモンドを入れても

6.バットなどの上にクッキングシートを敷き、
⑤を重ならないよう広げる。

7.あたたかいうちに白ごまをふればできあがり!

※冷暗所で2週間ほど保存できます。



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