【ドデスカ】きゅうりと豚の生姜焼きのレシピ！笠原将弘

2024年5月16日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、“魔法”を伝授。
これをマスターすれば、家庭の味がグレードアップ！
こちらでは“塩ずり”したキュウリで作る、きゅうりと豚の生姜焼きのレシピの紹介です！

きゅうりと豚の生姜焼きのレシピ

材料（2～3人分）

キュウリ 2本
豚こま 200g
長ネギ 1/2本
塩 少々
片栗粉 少々
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
おろしショウガ 小さじ2
砂糖 大さじ1
一味 少々

作り方

① キュウリは塩ずりして水で洗う。ヘタを切り落としたら縦半分に切って、スプーンで種を取り、斜め切りにする。

② 長ネギは薄切りにする。

③ 豚肉に片栗粉を薄くまぶしながらほぐす。

④ 油を引いたフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら長ネギを加え、少ししんなりするくらいまで炒める。

⑤ 酒・しょうゆ・おろしショウガ・砂糖・一味を入れてキュウリを温める程度に炒めたら器に盛ってできあがり！

まとめ

★ドデスカ＋より
笠原将弘さんのきゅうりと豚の生姜焼きのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。