ゴーヤ、ゴーヤチャンプル

2023年9月23日に放送の「晩酌の流儀2」の第12話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

こちらでは第12話（最終話）で紹介されたレシピのまとめです！

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ひき肉ゴーヤチャンプルーのレシピ

材料

ゴーヤ　1/2本
厚揚げ　1/2丁
ひき肉　100g
もやし　少々
卵　1個

油 適量
塩 適量
胡椒 適量
砂糖 適量
白だし 適量
　

作り方

１．厚揚げを手頃な大きさにカットする

２．ゴーヤをスライスしたら器に入れ塩と砂糖で揉む
※苦みを和らげることができる

３．フライパンに油をひき、ひき肉、ゴーヤを入れて炒めて、厚揚げともやしを入れる

４．塩、胡椒、白だしで味をととのえ、最後に卵を絡めて軽く炒めたらできあがり！

鰹のたたきのレシピ

材料

鰹　1冊
塩　適量
ごま油　適量

（薬味）
玉ねぎ（スライス）　お好み
塩　　少々
酢橘　1/2個
茗荷（スライス）1個
ねぎ　 少々
にんにく　 少々
マヨネーズ　 少々　

作り方

１．冊の鰹に塩をかける。

３．フライパンにごま油をひき、①の表面を焼く。

２．鰹が焼けたら適当な大きさにカットして、器に盛り、
薬味を添えれば出来上がり！

お好みの薬味をつけていただきます、

冷やしトマトのレシピ

材料

トマト　1/2個

ごま油　適量
醤油　　適量
ブラックペッパー　適量

作り方

１．トマトを手頃な大きさにカットしてお皿に盛る。

２．ごま油、醤油、ブラックペッパーで味付けすればできあがり！

カレーマカロニサラダのレシピ

材料

マカロニ（フジッリ）70g
きゅうり　 1/4本
玉ねぎ 1/8個
ツナ　1缶

カレー粉　少々
マヨネーズ　大さじ2

作り方

１．きゅうり、玉ねぎは薄くスライスし、マカロニは茹でる

２．ボウルに①とツナを入れて、マヨネーズとカレー粉で味をととのえてできあがり！

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晩酌の流儀2で紹介されたレシピ

【第12話(最終話)】
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晩酌の流儀1で紹介されたレシピ

【最終回】
★【晩酌の流儀】第8話最終回4品のレシピ！コンビーフマカロニサラダ、梅水晶、ガーリックキャベツ、ハムカツ：栗山千明主演
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【第1話】
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まとめ

★晩酌の流儀
第12話のレシピのまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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