NHK【ごごナマ】高野豆腐のベーコン巻きのレシピ!ヨーグルトで戻す

高野豆腐のベーコン巻き

2018年1月15日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

ここでは高野豆腐のベーコン巻きのレシピの紹介!

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高野豆腐のベーコン巻きのレシピ

高野豆腐のベーコン巻き

高野豆腐をヨーグルトで戻して使います

【高野豆腐のベーコン巻きのレシピ】

『材料』(2人分)
高野豆腐→2枚

プレーンヨーグルト(無糖)→120g

ベーコン(薄めのもの)→8枚

ミックスハーブ→少々

『作り方』
1.ヨーグルトで高野豆腐を戻す

ジッパー付きの保存袋に高野豆腐を入れ、
ヨーグルトを加えて全体に行き渡たるように
してから、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で
8時間ほどかけて戻す。

2.①の高野豆腐1枚を4等分の長方形に切り、
それぞれにベーコンを巻く。

※高野豆腐についたヨーグルトを
取らずにそのままベーコンを巻くと、
接着剤がわりになってぴったりとつきます。

3.フライパンに②のとじ目を下にして
並べて中弱火にかけ、ベーコンの脂を出すように
しながら中まで火を通し、全面を香ばしく焼く。

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4.器に盛り、ミックスハーブを
散らせばできあがり!






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