【スッキリ】小倉優子の豆苗レシピ!羽根つき豆苗餃子!ゆうこりん

餃子

2018年2月26日放送の「スッキリ!」の「スッキリtouch」。

ゆうこりんこと小倉優子さんが家計を助ける
豆苗アレンジレシピを披露。

ここでは羽根つき豆苗餃子のレシピを紹介!

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小倉優子さんの羽根つき豆苗餃子のレシピ




キャベツ、ニラのかわりに
豆苗を使います。

ゆうこりんのお子さんも
大絶賛。

【羽根つき豆苗餃子のレシピ】

『材料』(2~3人分)
豆苗→  100g

豚ひき肉→ 150g

長ネギ→ 1/2本

餃子の皮→ 24枚

(下味)
すりおろししょうが→ 小さじ1/2

すりおろしにんにく→ 小さじ1/2

しょうゆ→  大さじ1

酒→ 大さじ1

砂糖→ 小さじ1/2

鶏ガラスープの素→ 小さじ1

ゴマ油→ 大さじ1/2

片栗粉→ 大さじ1


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『作り方』
1.長ネギ、豆苗をみじん切りにする。

2.ボウルに①とひき肉と下味の材料を入れ
肉に粘りが出るまでスプーンで混ぜて
あんの完成。
※砂糖を入れるコクと旨みが出る

3.餃子の皮で②のあんを包む。

4.フライパンを火にかけ、
餃子を並べる。

水溶き小麦粉を加えたらフタをし、
中火で6分ほど蒸し焼きにする。

5.フタを開け、ゴマ油をふちからかけ、
水分を飛ばすようにフライパンを傾けながら
香ばしく焼いていく。

6.焼き目がついたらお皿に盛ってできあがり!




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