【ヒルナンデス】伝説の家政婦マコさんのレシピ!種付きピーマンの肉詰め&ハンバーグ

マコさんのレシピ

2018年4月4日放送の「ヒルナンデス」。

伝説の家政婦マコさんが、
超早ワザ作り置き料理を披露!

ここでは種付きピーマンの肉詰め&
ミルクハンバーグのレシピを紹介!

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マコさんのレシピ

【種付きピーマンの肉詰めのレシピ】

『材料』

ひき肉

コショウ、
玉ねぎ
カボチャ
ピーマン

『作り方』
1.ポリ袋にひき肉に塩、コショウをし、
玉ねぎを加えてまぜる。

2.カボチャをレンジで加熱してやわらかくし
①に加える

※つなぎをかぼちゃで代用

3.②に半分に切ったピーマンに詰める
ピーマンの種は取らない

※種が付いたままだと片栗粉を付けなくても
肉が外れにくくなる。

また、ピーマンの種やワタには
美容効果のあるカリウムや、
血行促進効果のあるピラジンなどの栄養が
たっぷり。

4.③をレンジで約8分加熱すればできあがり!



【ミルクハンバーグのレシピ】

※種付きピーマンの肉詰めの時の
あまった肉ダネを使います

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『材料』
肉ダネ

牛乳

コンソメ

ほうれん草

『作り方』
1.肉ダネを丸め、フライパンで焼く

2.牛乳、コンソメ、ゆでたほうれん草を加え、
汁けがなくなるまで煮込めばできあがり




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