【ごごナマ/きわめびと】トマトダレ&甘辛みそダレのレシピ!by高木ゑみ

ブリのトマトダレ

2018年4月6日(5月25日)放送のNHK「ごごナマ 助けて!きわめびと」は
冷蔵庫をスッキリさせたい!

ここでは高木ゑみさんのトマトダレ&
甘辛みそダレのレシピの紹介!

トマトダレのレシピ

【トマトダレのレシピ】

『材料』(6食分くらい)
トマト→ 2個

玉ねぎ→ 1/2個

(A)
しょうゆ→ 大さじ2

酢→ 大さじ2

サラダ油→ 適量

砂糖→大さじ1

『作り方』
1.トマトは粗くみじん切りにし、
たまねぎはみじん切りにする。

2.ボウルに①と(A)を入れ
混ぜ合わせればできあがり!

※冷蔵庫でおよそ5日間保存可能です


トマトダレの使い方

ブリの塩焼きにかければイタリアンに。

蒸し鶏のサラダやオムレツのソースにも
おすすめ。

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見ばえもアップ!



甘辛みそダレのレシピ

【甘辛みそダレのレシピ】

『材料』(8食分くらい)
みそ→ 200g

しょうゆ→ 大さじ1

みりん→ カップ1/2

酒→大さじ3

水→大さじ3

砂糖→ 大さじ3

『作り方』
1.材料をすべて鍋に入れてかき混ぜ
ひと煮立ちさせる。

2.一煮立ちしたら弱火にし、
20分煮詰めればできあがり!

※冷蔵庫でおよそ1か月保存可能です


甘辛みそダレダレの使い方

甘辛みそダレダレを使うと
料理にコクが出ます。

サバのみそ煮やホイコーローなど
にも使えます。



【ごごナマ/きわめびと】甘酢ネギダレのレシピ!万能だれby高木ゑみ




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