【男子ごはん】簡単おつまみのレシピ!ピリ辛きゅうり納豆、すぐナスチーズ!江口洋介

おつまみ

2018年4月29日放送の「男子ごはん」は
10周年SP第3弾!江口洋介を唸らせる簡単おつまみ!

ここではピリ辛きゅうり納豆、
すぐナスチーズのレシピを紹介!

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ピリ辛きゅうり納豆のレシピ

【ピリ辛きゅうり納豆のレシピ】

『材料』(1~2人分)
きゅうり→1本

納豆→1パック(40g)

なめたけ→70g

七味唐辛子→適量

焼き海苔→適量(お好み)

『作り方』
1.きゅうりは縦半分に切って種を取り除く。
※種を取り除くことで水っぽくなるのを防ぎ、
食感もよくなる

2.①を包丁の背で叩くように横5㎜厚さに切る。
※ランダムに切ることで食感や
ほかの食材との絡みもよくなる

3.ボウルにきゅうり、納豆、なめたけを
入れてよく混ぜる。

4.器に盛って七味唐辛子を振り、
焼き海苔を添えてできあがり!

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焼き海苔に巻いていただきます。



すぐナスチーズのレシピ

【すぐナスチーズのレシピ】

『材料』(1~2人分)
米なす→1/2個
※普通のナスでo.k

スライスチーズ(溶けるタイプ)→2枚

オリーブ油→大さじ1.5

塩→1つまみ

黒こしょう→適量

『作り方』
1.なすは5㎜厚さの輪切りにする。

2.フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)をひき、
米なすを並べて蓋をして中火で焼く。

3.焼き目がついたら返してオリーブ油(大さじ1/2)を
回しかけ、じっくり焼く。

4.両面に焼き目がついたら塩を加え、
スライスチーズをちぎりながら全面にのせ、
蓋をして加熱する。

5.チーズが溶けたら器に取り出し、
黒こしょうを振ってできあがり!




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