【ケンミンショー】もろこしうどんのレシピ!岡崎の大正庵釜春

うどん

2018年6月28日放送の「秘密のケンミンSHOW」は
チュルチュルで激ウマ!家で作れる全国ヌードル祭り

ここでは愛知県(岡崎市)の
もろこしうどんについて紹介!

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第6位もろこしうどん(愛知県)

岡崎市周辺で愛される
大正庵釜春本店のもろこしうどん&
竜宮庵 釜博のもろこしランチ

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大正庵釜春本店
住所:愛知県岡崎市中岡崎町6-9

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【もろこしうどんらくらくレシピ】

『材料』
水→340㏄

顆粒だし→ 適量 

麺つゆ→ 50ml

スイートコーン→ 175g

水溶き片栗粉→ 大さじ6

溶き卵 → 4個

冷凍うどん→1袋
※冷凍めんはコシが強いので
アツアツのあんでもシコシコ感をキープ。

カリカリ梅→お好みで

『作り方』
1.鍋に水、顆粒だし、麺つゆ
スイートコーンを入れて火にかける

2.立ってきたらいったん火を止め
水溶き片栗粉を少しずつ入れ
とろみをつける。

3.、再び火をつけ、溶き卵を入れ
半熟になったら火を止める。

3.レンジで冷凍うどんを解凍する。

4.②に③のうどんを入れ、
お好みでカリカリ梅をのせればできあがり。

麺とコーンがベストマッチ!

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