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2019年10月2日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの
家事初心者の３人が
家事をゼロから学ぶ番組です。
今回のテーマは魚焼きグリルは怖くない！
魚を焼くだけの調理器具ではなく、
肉・野菜さらにはデザートづくりまで
調理できる超万能器具。
主婦・主夫が試したい
魚焼きグリルレシピベスト５。
ここでは4位のチャーシューのレシピの紹介！
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4位：チャーシューのレシピ
『お店レベルのチャーシューが簡単に作れる！
魚焼きグリルなら煮込む必要もなし。』
『材料』
豚肩ロース肉 200g
焼肉のタレ 大さじ3
『作り方』
１．豚肩ロース肉の表面にフォークで
まんべんなく穴を開ける。
※細かい穴をたくさんあけることで
味が染み込みやすく短時間で火が通る
２．保存袋に①と焼肉のタレを入れ、
冷蔵庫で４時間漬け込む。
※焼肉のたれにはチャーシューの味付けに
必要な調味料がすべて入っている
しょうゆ・酒・にんにく・りんご
３．魚焼きグリルに入れてアルミホイルをかぶせる。
※アルミホイルをかぶせて焦げるのを防ぎ、
グリルの水分で柔らかく蒸し焼きに
４．20分焼いたらひっくり返し、強火で15分焼く。
５．焼きあがったらアルミホイルで包んで
10分ほどおいて余熱で中まで火を通して
できあがり。
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まとめ
中丸雄一さんは
「柔らかい！超チャーシュー。
メチャメチャおいしい！」
と感動していました。
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★魚焼きグリルレシピベスト５！チャーシュー、焼きおにぎり、ブリュレほか【家事ヤロウ】
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