【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ!なすのディップ(キャビア・ド・オーベルジーヌ)

ナス、なすのトマトペースト

【イメージ】

2018年12月14日放送の「沸騰ワード10」

伝説の家政婦志麻さんが
IKKOさんの豪華別荘へ。

ここではキャビア・ド・オーベルジーヌのレシピの紹介です。

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キャビア・ド・オーベルジーヌのレシピ

ナスをキャビアに見立てたディップ

『材料』
なす

オリーブオイル

塩、コショウ

クラッカーなど

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『作り方』
1.なすはヘタを取って縦半分に切り、
切った断面に格子状に切り目を入れる。

2.①にオリーブオイル、塩コショウをふ
りオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

3.②のなすの果肉だけをスプーンで
こそいで取り出し、細かく刻んで
ペースト状にする。

4.お皿に③とクラッカーを添えてできあがり。

クラッカーにつけていただきます。




【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのレシピまとめ!IKKO宅へ

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