ホンマでっか:新木優子さんのロールキャベツのレシピ!

ロールキャベツ

2020年3月25日放送の「ホンマでっか!?TV」の
ホンマでっか!?レストラン。

明石家さんまさんが今一番お気に入りの女優
新木優子さんが家庭料理の定番「ロールキャベツ」と
洋風卵焼きを作ります。

ここではロールキャベツのレシピの紹介!

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新木優子さん

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2019年の27時間テレビ「ラブメイト10」で
さんまさんは1位に新木優子を選んでいました。


ロールキャベツのレシピ

ロールキャベツ

『材料』
玉ねぎ

バター

キャベツ

ひき肉

ウインナー

じゃがいも

人参

こしょう

パン粉

牛乳

トマト缶

ケチャップ

ウスターソース

コンソメ

ローリエの葉

『作り方』
1.玉ねぎをみじん切りにする

2.フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める

3.②をバットに移し、氷水で冷やす。

4.キャベツを1枚ずつはがして熱湯でゆでる。

※佐藤秀美先生によると
栄養が逃げるのでキャベツはレンジで加熱するのがおすすめ

5.ウィンナーを斜め切り、
にんじん、皮をむいたじゃがいもを乱切りにする。

6.ボウルに合いびき肉、塩コショウを入れてこねる。

さらに③の玉ねぎ、牛乳を浸したパン粉、卵を加えてさらにこねる。

7.⑥の肉だねを成形する。

8.⑦をキャベツで巻く。
巻き終わりはそのまま食べられるようにパスタでとめる。

9.鍋に⑧を並べ
ウインナー、にんじん、じゃがいもを入れる。

10.さらにトマト缶、水、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、
ローリエの葉を入れて煮込む。

11.具材が柔らかくなったらできあがり!


ホンマでっか:新木優子さんの洋風卵焼きのレシピ!

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