沸騰ワード10:家政婦志麻さんの万能納豆ソースのレシピ!ふろふき大根に

2020年5月29日放送の「沸騰ワード10」の
伝説の家政婦志麻さんSP

伝説の家政婦志麻さんが
出川カレンのリクエスト食材で披露

ここでは万能納豆ソースのレシピの紹介!

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万能納豆ソースのレシピ

『材料』
納豆

晩白柚(ばんぺいゆ)の果汁
※柚子やカボスなどの柑橘類でも可

ショウガ

ニンニク

ネギ

しょうゆ

砂糖

ラー油



晩白柚は上品な酸味を香りが強い
熊本の巨大柑橘類↓

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『作り方』

1.納豆をボウルに入れる。

2.①に晩白柚(ばんぺいゆ)の果汁を搾り入れる。

3.みじん切りにしたショウガとニンニクを加える。

4.さらにたくさんのネギを加える。

5.しょうゆ、砂糖で味付けする。

6.仕上げにラー油でアクセントをつけてできあがり。

焼き魚やゆでた野菜など
なんにでも合う万能納豆ソース!



ふろふき大根のレシピ

納豆ふろふき大根

万能納豆ソースを使います

『材料』
湯島大根

万能納豆ソース

『作り方』
1.大根を輪切りにして皮をむき鍋で煮込む
※番組では湯島大根を使っていました

2.①を器に盛り万能納豆ソースをかけて
できあがり

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