ヒルナンデス:バームクーヘンのプリンのレシピ!クラブハリエ直伝

プリン

2020年9月24日放送の「ヒルナンデス」
フワちゃんが超一流パティシエから簡単スイーツ作りを学ぶ。

教えてくれるのは世界大会で優勝経験もある
バームクーヘンの名店クラブハリエのオーナーの山本隆夫さん。

ここではとろける!コンビニのバームクーヘンを使ったプリンのレシピの紹介!

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クラブハリエ

>>CLUB HARIE クラブハリエ バームクーヘン バウムクーヘン 1個入り



コンビニのバームクーヘンを使ったプリンのレシピ

『材料』
バームクーヘン 1袋

卵 2個

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砂糖 60g

牛乳 260g

ラム酒 2g

(トッピング)
生クリーム、タピオカ、フルーツなど

『作り方』
1.バウムクーヘンを1cmのさいの目状にカットする。

2.切ったバームクーヘンをプリン容器に1~2cmずつ入れる。

3.ボウルに卵、砂糖、ラム酒を入れよく混ぜ合わせる。

4.牛乳を鍋に入れて温める。

5.③のボウルに温めた牛乳を少量ずつ入れていく。(プリン液)

※少量ずつ加えることで牛乳の熱によって
卵が固まるのを防ぎ均一に混ざる。

6.プリン容器にプリン液を入れて、容器を入れたバットにお湯を入れる。

7.バットごとオーブンに入れて150℃で20分程度焼く。

所さんのかぼちゃプリン

8.オーブンから取り出して、冷蔵庫で20分冷やす。

9.⑧のプリンに生クリーム、タピオカ、フルーツなどを
盛り付けたらできあがり!



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