ヒルナンデス:バームクーヘンのプリンのレシピ!クラブハリエ直伝
2020年9月24日放送の「ヒルナンデス」
フワちゃんが超一流パティシエから簡単スイーツ作りを学ぶ。
教えてくれるのは世界大会で優勝経験もある
バームクーヘンの名店クラブハリエのオーナーの山本隆夫さん。
ここではとろける!コンビニのバームクーヘンを使ったプリンのレシピの紹介!
クラブハリエ
>>CLUB HARIE クラブハリエ バームクーヘン バウムクーヘン 1個入り
コンビニのバームクーヘンを使ったプリンのレシピ
『材料』
バームクーヘン 1袋
卵 2個
砂糖 60g
牛乳 260g
ラム酒 2g
(トッピング)
生クリーム、タピオカ、フルーツなど
『作り方』
1.バウムクーヘンを1cmのさいの目状にカットする。
2.切ったバームクーヘンをプリン容器に1~2cmずつ入れる。
3.ボウルに卵、砂糖、ラム酒を入れよく混ぜ合わせる。
4.牛乳を鍋に入れて温める。
5.③のボウルに温めた牛乳を少量ずつ入れていく。(プリン液)
※少量ずつ加えることで牛乳の熱によって
卵が固まるのを防ぎ均一に混ざる。
6.プリン容器にプリン液を入れて、容器を入れたバットにお湯を入れる。
7.バットごとオーブンに入れて150℃で20分程度焼く。
8.オーブンから取り出して、冷蔵庫で20分冷やす。
9.⑧のプリンに生クリーム、タピオカ、フルーツなどを
盛り付けたらできあがり!
フワちゃん1時間でスイーツマスターのレシピ
★ヒルナンデス:辻口博啓シェフのタピオカ入りスイートポテトのレシピ!
★ヒルナンデス:辻口博啓シェフのクリスタリゼ(カレー風味)のレシピ!
★ヒルナンデス:激うまバウムクーヘンのレシピ!クラブハリエ直伝
★ヒルナンデス:バームクーヘンのプリンのレシピ!クラブハリエ直伝
タグ:クラブハリエ
最近のコメント